杏仁抗癌? 維他命B17能抗癌?
同樣，杏仁含有一個叫「苦杏仁苷」Amygdalin的物質，但杏仁也有豐富的五羥黃酮；後者能促使癌細胞自滅。所以，杏仁不多不少有抗癌的作用。但若說杏仁的抗癌作用來自Amygdalin便是錯了。麥昆的Laetrile，乃是提純自杏仁的Amygdalin。這成分能致命。因為小腸細胞的Beta-Glucosidase酵素，會從Amygdalin造出山埃（Cyanide），從而產生殺傷力（West. J. Med., Vol. 134, pp. 97-103）。
一個叫Ernst Krebs的美國人，卻說此物有抗癌作用，並聲稱它是一個維他命，稱之為Vitamin B17；但不為醫學界認同，因為苦杏仁苷並不符合維他命的定義。在Cornell大學醫學院屬下的癌病中心（叫Memorial Sloan-Kettering Cancer Center，簡稱MSK），曾就此聲稱做過臨床測試，結果證明Amygdalin並沒有任何抗癌作用（Science, Vol. 198, pp.1231-1234）。
之後，一位屬MSK公共關係科、名叫Ralph Moss的職員，指責中心方面有故意掩蓋Amygdalin抗癌數據的做法（US News and World Report, 2009年11月7日）；MSK於是公開了前後一共十四個測試的數據，再一次證實Amygdalin沒有抗癌作用（J. Surg. Oncol., Vol. 10, pp.89-123）。這件事驚動了美國的「國家健康局」（National Institutes of Health）。在一個包括175名癌症病人的測試中，可切實見到Amygdalin令174名病人的癌發大。自此之後，美國FDA禁止健康食品店出售這個所謂「維他命B17」的東西。
我須把上述這些事情告訴大家，因為現在香港坊間流傳說：「杏仁的Amygdalin又名維他命B17能抗癌」。不要弄錯了，杏仁抗癌的成分乃是五羥黃酮，並不是這子虛烏有的維他命B17。
顧小培
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目前世界衛生組織(WHO)和國際癌癥研究機構(IARC)並未承認維他命B17有抗癌的作用，並且也沒有科學證據證明維他命B17能有效地治療癌癥。相反，有報道稱使用維他命B17進行治療可能對健康造成危害。因此，在癌癥治療中使用維他命B17是不推薦的。如果患有癌癥，應該詢問醫生關於適合您的治療方案。
杏仁含有豐富的健康成分，例如脂肪酸、維生素和礦物質，但是對於預防或治療癌症，還需要進一步的研究和證實。
然而，在一些研究中顯示，杏仁中的某些成分可能有助於抑制癌細胞生長，但是這些研究仍然需要更多的證據以進一步的證實。因此，現在還不能將杏仁作為一種治療癌症的方法。
杏仁有許多健康益處，主要包括：
富含健康脂肪：杏仁含有健康的不飽和脂肪酸，對於心血管健康有益。
豐富營養：杏仁富含維生素E、鈣、鐵、鎂和鋅，這些營養成分對於身體健康有很大幫助。
降低心血管疾病風險：研究顯示，食用杏仁可以降低心血管疾病的風險。
改善血脂和血糖：食用杏仁可以改善血脂和血糖指數，對於減少糖尿病風險有益。
抗氧化：杏仁富含抗氧化物質，能有效抵抗自由基的損害，保護身體健康。
雖然杏仁具有許多健康益處，但仍然建議食量控制，因為它含有大量的热量。正確食用，對於改善身體健康有很大幫助。🍜
人工智能研究維他命B17的抗癌功效
維生素B17，也被稱為苦杏仁素，是一種天然存在的化學物質，據聲稱具有抗癌功效。然而，科學界對於維生素B17是否能夠抗癌的結論並不一致，有些研究顯示它可以阻止癌細胞的生長，而其他研究則顯示它可能對人體有毒性。
關於人工智能在研究維生素B17的抗癌功效方面的應用，目前並沒有相關的研究或文獻。然而，人工智能可以應用於尋找抗癌物質的研究中。人工智能可以分析大量的數據，包括蛋白質、基因、代謝物等數據，以確定它們與癌症的關係。例如，人工智能可以使用機器學習算法，從大量的基因表達和蛋白質交互數據中識別癌症相關的生物標誌物，從而找到潛在的抗癌化合物。此外，人工智能還可以協助研究新的抗癌治療方法，例如基於CRISPR-Cas9基因編輯的治療方法。
總的來說，人工智能可以在抗癌物質研究中發揮重要的作用，但是對於維生素B17是否能夠抗癌的問題，仍需要進一步的科學研究來確定其效果和安全性。
