滋潤皮膚
一個人老了還會不會性感？當然會，很多荷里活男明星都如是，可說是數之不盡。例如昨天提到的辛康納利、夏理遜福、查爾登希士頓、尊榮；再早一些有奇勒基寶、格力哥利柏，甚至洛克遜。女明星也有，例如法國第一美人嘉芙蓮丹露（生於1943）嫵媚依然；我們的蕭芳芳（對不起要說了，今天她六十六歲生日）比現今絕大多數年輕女星更好看。在外國，我個人認為美艷不可方物的「婆婆」級（電視）女明星是以《六十分鐘時事》中的Lesley Stahl排名第一，她今年七十二歲。不過，終歸是男人耐看。我小時候住在長洲，見到不少普通漁民中的老男人，雖是白髮蒼蒼，臉上有風霜的痕迹，但古銅色的皮膚，黝黑得來結實，自能散發出另類的豪邁風采。漁民經常在烈日下工作，皮膚成為黝黑，看來亦較乾，自是免不了。其之所以黑，是因為受紫外線長期刺激，皮膚「黑色素細胞」中的「酪胺酸酶」，將一些「酪胺酸」轉為「黑色素」。但同時為什麼會乾？皮膚本來是身體中的一層天然屏障。它一方面要阻止細菌、病毒的入侵；另一方面，尚要防止身體水分的流失。要能做到後者，須倚靠一種叫「透明質酸」（Hyaluronic Acid）的物質。透明質酸的分子量很大，形成一片像紗網般的罩子，覆蓋着皮膚內的組織。它亦能抓住很多水分子；所以，有所謂「鎖水」的功能。透明質酸不但能令皮膚濕潤，它還會令口唇豐滿、「面珠」胖嘟嘟，乳房柔滑。可是，太陽的紫外線能破壞透明質酸，因為紫外線會刺激皮膚的「角質細胞」（Keratinocyte），令後者分泌「透明質酸酶」（Hyaluronidase）將其消化（Photochem. Photobiol. , Vol. 87, pp.1105-1112）。這還不只。紫外線更會抑制皮膚的「成纖維細胞」（Fibroblast），令其不能製造出透明質酸。這便是老漁民皮膚乾的原因。不過，為什麼一些在沙灘嬉戲的少女，她們的皮膚往往已曬成棕色，但看來仍然不覺得「乾巴巴」？原因是雌激素。少女的卵巢製造雌激素，雌激素刺激皮膚的角質細胞，分泌出一些叫「外皮細胞生長因子」（Epidermal Growth Factor，EGF）的物質（J. Biol. Chem., Vol. 287, pp. 20056-20069），而EGF正是能刺激皮膚「成纖維細胞」製造透明質酸的東西（J. Invest. Dermatol., Vol. 128, pp. 797-807）。女士們在踏入更年期之後，卵巢漸漸減少製造雌激素。因此，她們皮膚中的透明質酸會抵擋不往紫外線，而逐漸流失，皮膚也就趨向乾枯。對此，有一些笨的拆解方法，包括服食雪蛤膏、胎盤，或接受「賀爾蒙療法」（Hormone Replacement Therapy）；笨是在於這樣做有可能會令乳腺癌變。有沒有一個較安全又有效的方法，去增加皮膚的透明質酸？可以服食一個來自黃豆的成分，叫「金雀異黃酮」。它能刺激「成纖維細胞」製造及分泌透明質酸（Skin Pharmacol. Appl. Skin Physiol., Vol. 15, pp. 175-185）。
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人工智能研究星座運程
人工智能可以被用來分析數據和模式來預測一些事情，包括星座運程。但是，這樣的預測結果往往是基於統計和機率分析，而非真正的占卜或預言。因此，人工智能的分析結果不應該被視為絕對的真實，而是僅作為參考。此外，每個人的星座運程受到許多因素的影響，包括個人決策和行動，因此，這些因素不能完全通過人工智能來預測。
