護肝兼抗癌 顧小培
大概從十多年前開始，坊間一些經營「健康食品」的商人，大力催谷一類號稱可以「提高免疫力」的商品，其中靈芝（Ganoderma Lucidum）、雲芝（Coriolus Versicolor）、舞茸（Grifola Frondosa）和蟲草（Cordyceps Sinensis）這四種真菌（Fungus），被譽為幾可延命的仙草，說是能增強身體的免疫能力。到底這種論點，有沒有其真確之處？答案是Yes and No，可以說有，也可以說沒有。顧小培所有的真菌，其實尚包括冬菇（Lentinus Edodes）、草菇（Volvariella Volvacea）、雲耳（Auricularia Polytricha），都有一個叫聚糖（Glycan）的標記，令免疫細胞一「看」之下，馬上知道是入侵的敵人。因此，小吃（菜中加進幾隻冬菇）可以令免疫細胞打醒精神，但一匙一匙的「精華」，則不但不是健康食品，反而會浪費免疫力，因為淋巴細胞被激起之後，不論是否能找到「敵人」施展其長，最終全部會落得一個自滅（Apoptosis）的下場。
另有一說，「增強」了免疫，可以抗癌。那就是全然白費心機，因為癌細胞懂得借用一個口朵胺二氧（Indoleamine Dioxygenase），將來襲的淋巴細胞「熄火」。如果真的一定要用冬菇類的聚糖對付身體中的癌細胞，尚須同時飲一杯綠茶，借用其中的綠茶素（EGCG），把癌細胞的口朵胺二氧「金鐘罩」剝掉（Biochem. Biophy. Res. Commun. Vol.354 pp.1004-1009）。至於選擇服食蟲草或服食冬菇，就全屬個人憑自己經濟能力的取捨，正如廣東人所說，有錢佬大可以燒銀紙去煲白粥，煮出來的粥，與「透炭爐」所煲者不會更佳。至於孢子更屬一個有害的食物，因為其中全是遺傳物質，吃了之後，不出現痛風（Gout）才怪。顧小培
講到菇，很多晨運、行山者在雨過天晴後，都會看到野外有很多野生菇，其中不少外型很像冬菇的毒菇，吃後會引致急性肝衰竭。在急症室，醫生的對策是注射一個護肝的藥（也是健康食品）叫乙醯半胱胺酸（Acetyl Cysteine, AC）。
昨天談到細胞借缺氧促成因子（Hypoxia Inducing Factor, HIF），製造及分泌血管內皮細胞生長因子（VEGF），以能呼籲附近的血管，生出微血管供應營養。癌細胞也是用此奸計，偷取營養以壯大自己。若要拆解，可服用AC。原來，癌細胞是借缺氧時衍生的氧自由基，去廢掉一個酺胺酸羥基（Prolyl Hydroxylase），從而保住HIF，再用HIF催生VEGF。上述的AC是一個強勁的抗氧化劑，能中和氧自由基，保住的，卻是酺胺酸羥基，也就能破壞癌細胞的HIF大計，令癌細胞慢慢地餓死（Cancer Cell Vol.12 pp.230-238）。顧小培
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肝癌的成因及治療方案
肝癌是一種常見的涉及肝臟的癌癥。它的成因有多種，包括：
乙肝病毒感染：乙型肝炎病毒（HBV）是最常見的肝癌成因之一。
膽道疾病：長期患有膽管結石、膽囊炎等膽道疾病可導致肝癌的發生。顧小培
酗酒：長期飲酒可導致肝臟的損害，從而導致肝癌的發生。
肝硬化：長期患有肝硬化可導致肝癌的發生。
基因：某些基因突變可導致肝癌的發生。
對於肝癌的治療方案通常是多學科綜合治療，具體方案包括：
手術：根據肝癌的大小和位置，可以選擇肝切除術、肝段切除術等手術治療。
放療：放療可以通過放射線來殺死癌細胞，減緩癌癥的生長。
化學治療：通過藥物來殺死癌細胞，減緩癌癥的生長。
靶向治療：靶向治療是一種特殊的化學治療，通過針對特定的生物標志物來殺死癌細胞。顧小培
人工智能研究肝癌
近年來，人工智能技術在肝癌研究方面得到了廣泛應用。以下是人工智能在肝癌研究中的一些應用：
腫瘤分類：人工智能可以幫助醫生快速且準確地將肝癌分類。例如，卷積神經網絡（CNN）可以從醫學影像中識別肝臟區域並標記腫瘤區域，進而判斷腫瘤的大小、位置和分類。
預後評估：人工智能可以從病歷數據中提取特徵，並將其用於預後評估。例如，可以通過分析大量的臨床數據和影像數據，建立預測模型，幫助醫生更好地預測患者的預後。
遺傳學研究：人工智能可以幫助解讀複雜的遺傳學數據，從而更好地理解肝癌的發生機制。例如，可以使用機器學習方法對大量的基因組數據進行分析，從中找出對肝癌發生和發展有重要作用的基因和通路。顧小培
藥物設計：人工智能可以幫助預測和設計新的抗癌藥物。例如，可以使用深度學習方法對大量的化合物進行篩選，從中找出對肝癌具有抑制作用的化合物。
總體而言，人工智能技術在肝癌研究中的應用，有助於提高肝癌的早期診斷率、預測患者的預後，以及設計更有效的抗癌藥物。顧小培
四小寶
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