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🍣 顧小培日本人愛吃的芥末Wasabi，有防癌之功。有關人工智能（AI）在預防和治療癌症

不少民族都有其常用的配料，表面看來像是「口味」之趨向，其中往往大有道理，原來是祖宗傳下來的補健食品。隨手拈來的例子，有地中海一帶居民的葡萄乾、意大利人的番茄、南洋人的香茅，印度人的咖哩、中國人的蒜。原來，這些食物都含有抗癌成分，包括葡提子素Resveratrol、茄紅素Lycopene、香茅精Citral、薑黃素Curcumin、烯丙半胱胺酸Allylcysteine等。顧小培

芥末之所以辣，全因其中的烯丙異硫氰酸酯（Allyl Isothiocyanate），簡稱為芥子油。芥子油的化學性很強，特別能與蛋白質內的一個胺基酸（叫半胱胺酸」〔Cysteine〕）化合。在口腔內的神經細胞，全憑一個很特別的蛋白質，其名為Transient Receptor Potential Ankyrin 1（TRPA1），打開在細胞膜上的一個通道，以做成火辣辣的感覺。芥子油的作用，在於緊緊抓住TRPA1上的半胱胺酸，令TRPA1通道大開，結果便覺得很辣。🍣顧小培
細胞對於一切會氧化DNA的物質，非常敏感，會出動一個叫NRF2的蛋白質，從細胞質走入細胞核，啟動一連串保護自己、防止癌變的機制。在正常情況下，NRF2一直被另一個叫KEAP1的蛋白質綁得很緊，無法走入細胞核；可是，一旦有氧化物進入了細胞，氧化物會氧化KEAP1，後者便會脫離NRF2，讓NRF2鬆綁，之後便能進入細胞核發功。芥子油之所以能抗癌，是因為它能令KEAP1互相糾纏，從而不能束縛NRF2。於是，吃了Wasabi後，細胞便多了一個經NRF2發動的防癌金鐘罩（Proc. Natl. Acad. Sci. USA Vol.101 pp.2040-2045）。如果不吃Wasabi，要吃什麼才有NRF2的保護傘？吃椰菜、芥蘭或西蘭花，都可吸收其中的異硫氰酸酯（Mol. Cancer Ther. Vol.5 pp.2931-2945）。

顧小培

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Wasabi是一種配料，通常用於加強壽司和其他日本菜肴的味道。有一些研究表明，其中的特定成分，如硫磺，可以有抗癌潛力，但是目前還不足以證明wasabi可以預防癌症。目前，科學證據不足以證明wasabi在預防癌癥方面有顯著效果，並且需要進一步的研究來證實這一點。因此，建議患者保持健康的生活方式和飲食習慣，包括充足的運動，適量的飲食，避免致癌因素（如吸煙），以及合理的接種疫苗，以預防癌症。顧小培

Curcumin是姜黃素的主要成分，是一種天然的抗氧化劑和抗炎物質，可以在印度的姜黃中找到。有研究表明，Curcumin可以有助於預防和治療一些疾病，其中包括癌癥。不過，這些研究仍然處於早期階段，並且需要進一步的研究來證實Curcumin的抗癌效果。有關人工智能（AI）在預防和治療癌症方面的應用，目前正在進行研究。人工智能可以幫助醫生診斷疾病，預測疾病發展趨勢，以及提高治療的效率和準確性。然而，當前的人工智能技術仍處於發展階段，對於癌症的預防和治療，仍需要進一步的研究和實踐，以證明其有效性和安全性。在中東地區，人們通常通過保持健康的生活方式和飲食習慣來預防癌癥。這可以包括充足的運動，適量的飲食，避免致癌因素（如吸煙），以及合理的接種疫苗。然而，在中東地區，各國的癌症預防和治療措施可能因地區、宗教和文化而有所不同。顧小培

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螺旋藻素複方

口腔護理補健(粉劑)

1.螺旋藻(粉) Spirulina Powder

2.鼠尾草(粉) Sage Powder

膀胱癌

1.山竹素 Mangosteen

痔瘡血管瘤靜脈曲張

1.七葉樹素 Aescin (Horse Chestnut)

萄葡糖胺+軟骨素+黑莓

預防骨質疏鬆

1.葡萄糖胺+軟骨素 Glucosamine Chondroitin

2.黑莓 Blackberry 芹菜素-(apigenin)

灰甲

1.丁香醇 Clove (Eugenol)

失眠

1.蘋果果膠 Apple Pectin

2.粟米芯素-聚六煙酸 Flush-Free Niacin

其他補健食品中英文名稱

1.白藜蘆醇 Resveratrol

2.蝦紅素(蝦青素) Astaxanthin

3.貓爪草 Cat Claw

4.維他命B Vitamin B Complex

10.銀杏提純 Ginkgo Extract

11.茄紅素 Lycopene

12.奧米加-3,6,9 Omega-3,6,9

13.杞子素 Goji Berry Extract

19.蘆筍素 Asparagus Extract

20.牛蒡根 Burdock Root

21.茴香籽 Fennel Seed

22.大蒜素 Allicin (Garlic)

23.賴氨酸 L-Lysine

23.小麥草 Wheat Grass

24.聖約翰草 St. John’s Wort

25.牛磺酸/牛黃素 Taurine

26.茶樹油 Tea Tree Oil

27.胡椒素 Bioperine (Piperine)

28.南瓜籽油 Pumpkin Seed Oil

29.巴西苺 Acai Berry

30.迷迭香酸 Rosmarinic acid

31.七葉樹素 Aescin (Horse Chestnut)

32.月見草油 Evening Primrose Oil

40.葡萄糖胺+軟骨素 Glucosamine Chondroitin

41.黑莓 Blackberry

42.鳳梨酵素+洋蔥素 Bromelain+Quercetin

48.富蘿菁華草茶(加拿大護士茶) Flor Essence

49.墨角藻 Bladderwrack

50.香蜂草 Melissa Leaves

51.姬松茸(巴西蘑菇) Agaricus Blazei

52.亞麻籽油(Flaxseed / Flaxseed Oil)

53.小白菊 Feverfew (Parthenolide)

54.木瓜酵素 Papaya Enzymes (Papain)

55.橄欖素 Oleuropein (Olive)

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Labels: 人工智能, 抗癌, 茄紅素, 香茅精, 烯丙半胱胺酸, 葡提子素, 薑黃素, 顧小培, Curcumin, Lycopene, Resveratrol, Wasabi

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所謂「近朱者赤，近墨者黑」，要「出污泥而不染」，談何容易。有一門學問，叫Group Dynamics，研究的，是在群體中「人與人之間交往」產生的現象。孟母可能是中國人中，最先能得其三昧者：為了令孟軻這小孩不與一些有誖她理想的同伴混在一起，她不惜三遷。現在這學科特別受注意，尤其是在互聯網上。像「巴士阿叔」事件，就是虛擬世界中，群眾迅速互動的典型例子。
從積極的立場看，將一群精英集於一起，可滙成一股更大力量。這所謂「精英」，假如是壞人，也就不免惡上加惡，變本加厲。現在的監獄制度，往往造成了一些能培養更多、更壞罪犯的溫床。🍇
人體中的大腸和直腸，每天都要貼身接觸大量穢物，包括致癌物質。虧得其表皮細胞能「潔身自愛」，有一些自滅的機制。若細胞有絲毫異動，一些負責監督的癌抑制蛋白（Tumour Suppressor Protein），馬上勒令它自我毀滅。但話雖如此，結腸癌（Colo Rectal Cancer, CRC）仍是現今全世界第二大致命的癌（第一大是肺癌）。CRC和肺癌最大的分別，是CRC一般都能在癌還未擴散前被發覺，之後，可藉外科手術把癌割掉。不過，約有四成病人在手術後，會再次罹患CRC。第二次會是凶險多了，因為癌細胞已「學乖」，更能自保。
舉一個例，在醫生開出的化療藥中，最常見的是5-氟尿嘧啶（5-Fluorouracil, 5-FU）。這藥要針對的目標，是一個「幫助細胞合成DNA」的催化劑，叫胸苷合成酶（Thymidylate Synthase, TS）。但癌細胞製造TS的能力很高，不懼打消耗戰，總有足夠的TS去協助自己增生。另一個常用的化療藥是Cisplatin（商業名稱Platinol），它的板斧，是將打孖的DNA綁緊，令癌細胞不能複製DNA，也就不能增生。對此，癌的應付方法是壯士斷臂，把被鎖上的部分切去，另外再補上一段。除了化療藥，醫生也有施以目標療法，用一個叫Cetuximab（商業名稱Erbitux）的抗體，去阻礙癌細胞，不讓它取得表皮生長因子；又有用另一個叫Bevacizumab（商業名稱Avastin）的抗體，抑制癌細胞生出新的血管。不過，這兩個抗體藥價錢都十分昂貴，而且只能防止癌細胞增生，不能斷尾。有沒有一個可以防止結腸癌的健康食品？在2006年10月出版的《臨床癌症研究》中，一組學者報告說葡提子素（Grape Seed Extract）在一個癌的模型實驗中，在八星期內把癌塊縮小一半（Clin. Cancer Res. Vol.12 pp.6194-6202）。原來葡提子素能減少循環素（Cyclin），藉之迫使癌細胞自滅。

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人工智能研究治療腸癌, 結腸癌, 肺癌的藥物

人工智能可以在腫瘤藥物研究中發揮重要作用，尤其是對於治療腸癌、結腸癌和肺癌的藥物研發。

藥物篩選：人工智能可以利用機器學習技術對海量的藥物化合物庫進行篩選，預測不同藥物對於癌細胞的作用效果，加速藥物研發的速度。

藥物靶點：人工智能可以通過數據挖掘和分析，找到癌症發生和發展的關鍵靶點，輔助研究人員設計和開發更加有效的靶向治療藥物。

個性化治療：人工智能可以結合患者基因、病史和藥物敏感性數據，預測不同藥物在不同患者中的作用效果，為個性化治療提供科學依據。

藥物副作用：人工智能可以預測藥物在體內的代謝、轉化和毒性等特性，輔助研究人員設計更加安全的藥物，減少藥物副作用和不良反應。

總之，人工智能在腫瘤藥物研究中具有廣泛的應用前景，可以幫助研究人員快速篩選出有效的治療藥物，輔助靶向治療藥物的開發，為個性化治療提供依據，加速新藥研發進程，幫助癌癥患者更好地獲得治療。